Un espacio culinario ambientado en el mar Mediterráneo cuya carta hará las delicias de los amantes del arroz en todas sus formas, se encuentra en el hotel Barceló Cabo de Gata. Entre sus especialidades no faltan auténticas paellas como la valenciana o la del señoret, los arroces caldosos o melosos, como el de bogavante o el de rabo de toro, o las fideuás como la de pato, boletus y foie.